Am vergangenen Montag fand bereits zum dritten Mal das Food Innovation Camp 2019 statt – in der Handelskammer Hamburg konnten sich Food Lover, Interessierte, Experten aus Gastro und Handel sowie potentielle Investoren auf Ständen, bei Pitches, Matchmakings und Workshops näher kennenlernen!
Neben vielen interessanten neuen Produkten wie Frischhaltefolie aus Bienenwachs, Riegeln aus Insekten oder essbarem Keksteig wurde die Veranstaltung in diesem Jahr noch um weiteren, wichtigen Programmpunkt ergänzt: Passend zu Hamburg, dem Tor zur Welt, fand erstmal auch eine Logistik Konferenz statt.
Denn wer an innovative Food Startups denkt, muss auch an die Logistik denken. In Workshops, Panel Diskussionen und spannenden Vorträgen wurden die Herausforderungen und die Zukunft der Logistik intensiv diskutiert und beleuchtet. Auch shipcloud hatte die Möglichkeit, mit drei tollen Start-ups über Probleme und Lösungsansätze im Versand zu sprechen – so berichtete Andreas Wegelin von Tastillery über die Anfänge im Versand, Katherina Mayer von Kuchentratsch über gute (Versand)vorbereitung bei großer medialer Präsenz und Daniel Schmidt von Purefood sprach über die Zusammenarbeit mit Fulfilment Dienstleistern und die Herausforderungen bei fehlendem digitalen Verständnis.
Neben Gemeinsamkeiten und Unterschieden bei drei sehr unterschiedlichen Geschäftsmodellen war man sich am Ende sehr einig, dass es definitiv mehr Austausch zwischen Startups geben sollte, um
sich gegenseitig Expertise aus unterschiedlichsten Bereichen zu vermitteln und sich so in den Anfängen eines Unternehmens bestmöglich zu unterstützen!
So war das dritte Food Innovation Camp 2019 nicht nur besonders lecker, sondern vor allem informativ und lehrreich. Die Ergänzung um die Logistik Konferenz hat Interessierten und Involvierten der Branche wieder einmal gezeigt, wie wichtig das Thema Logistik insbesondere auch bei der Neugründung von Unternehmen ist. Wir freuen uns schon jetzt auf eine Fortsetzung des Food Innovation Camps!